一期一会
今年は桜がなかなか散りませんね。
名残の桜ってのも風情があるもので、今日配達に行った時に見た桜吹雪が妙に綺麗でした。
先日、お話した方が、人との出会いは一期一会と仰っていました。
一度会った方ともう会えないかもしれないし、会うかもしれない。
それをいちいち気にしないこと。
お客様だと思うでしょ？
ボクは食材のことを思い浮かべました。
毎日、仕入れる食材。
絶対に2度と出会うことはない。
せっかく気に入って仕入れた食材です。
なんとかお客様に食べていただきたい。
いつもそんな風に思っています。
料理も一期一会。
今日もたくさん仕入れしました。
一人でも多くのお客様にお届けできますように。
