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明日は節分、恵方巻です。おかげさまで今年はたくさんのご注文をいただき、去年の3割増しを超えそうな勢いです。もしかしたら新記録かも。

仕込みも順調です。

長谷川さんの原木干し椎茸を炊き上げ

かんぴょうも完成。

玉子焼きも焼き上げ

あとは、ほうれん草を茹でたりとか。

今年は恵方を伝筆風に書こうと思っております。

まだまだ、ご予約承ります。今日中によろしくお願いいたします。

2014年2月2日 | カテゴリー：ブログ, 楽山の舞台裏 |