ラインナップ
本来なら今日は「すし研究会」の全国大会で大津に行く予定でしたが今夜、明日の昼と予約をいただいたので急遽キャンセル。この日のためにスーツまで新調したのに…。最近、店が静御前のためやっぱり仕事しなきゃね。ありがたいこってす。
せっかくですので、本日入荷のラインナップ！（明日の夜は店明けないのに大丈夫だろうか？）
最近、多い「たいら貝」。大きいタイラギ、めっちゃ美味いです。
これまた大きな愛知渥美沖の「岩牡蠣」。今年初入荷。
若狭ぐじにのど黒、釣りきんき。どれも抜群の鮮度。特にのど黒は最近にないいいものです。値段がちょっと高いのでもちろん切り売りします。握ってもOK。
今年も出回り始めました三重県「坂手ウニ」。これをみると「夏だなぁ」という気がします。楽山では半分でも提供しますよ。もちろん握り１貫でもOKです。
朝から気合入れて仕込み。ランチタイムもちょっとお客さんあり、ボクが抜けてたら…。できればなんの躊躇することも無く連休できる身分になりたいものです。
がんばるべ。
一宮 寿司 すし券 でら吟 出前 宴会 会席 弁当 ランチ 仕出し 法事 慶事 結納 顔あわせ 接待
2011年6月7日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |