モノマネ？
モノマネと言うかパクリと言うか（笑）
とうもろこしのスープです。先日伺ったイタリアンのお店のがあまりにも美味しかったので。
そのまんまじゃ芸が無いので、和のテイストを織り交ぜ。
豆乳と鰹だしを隠し味にしています。トッピングにはウニ。
ゴージャスな一品です。（笑）結構、相性いいんですよ。
我ながら秀逸の仕上がりです。
なお基本的に予約のコース料理の一品なので常備してあるわけではありません。
よろしくお願いします！
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