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桜は開花してるというのに、今年はまだまだ寒いですね。今日なんか外で花見してたら凍えてたまらんでしょうな。

桜鯛旬を迎えつつあります。

さてこの鯛、雄でしょうか?雌でしょうか?

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正解は雌。

なぜなら、目の上にブルーのアイシャドウをしてるでしょ?(笑)

でもこれほぼ当たるんです。雌は目の上が綺麗な青色をしてるケースがほとんど。

そしてこの時季は卵巣も産卵のために発達してきます。さらに真鯛は産卵のための体力をつけるため食欲も旺盛になります。大抵の魚は卵巣に栄養がいくため身が痩せるのですが鯛は産卵の時季になると丸々太って旬を迎えるんです。

お化粧して丸々太った旬の天然真鯛、ぜひご賞味くださいね!

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