ブッシュいかん？
ちょっと変わった果物を市場で入手。
入手というか市場の八百屋さん、変わったものがあると
「楽山さん、これもってきゃー」
となるんです。何でもうちは変わった食材が好きな店というイメージがあるみたいで…。
どんなイメージやねん。
仏手柑といいます。
原産地はヒマラヤ山ろく。仏様の手に似ているから「仏手柑」という名前なんです。
日本に渡ったのは徳川時代の前半期。この独特の形から生け花や茶室の床の間の飾り物などに重宝されたようです。
生食には向かず、スライスして乾燥させて漢方薬にしたり砂糖漬けにしてお茶請けにしたりします。
昔、ボクの友人が京都の料亭で仕事してた子がいまして、よく仏手柑の話をしていたことがありまして久しぶりに本物を見ました。
一応、ミカンの仲間なんですよ。
しばらく楽山のカウンターに飾っておきたいと思います。
ところでブッシュ大統領ってそんなにいかんの？
ブッシュいかん！
仏手柑。
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