ピルエット出張ランチ
今日から始まった、ピルエット出張ランチ。
久しぶりの開催です。
今回は定番になりつつある「手毬寿司ランチ」
こんな感じで提供させていただきました。
前菜に、うの花、真空低温調理した鶏ハム、ほうれん草のおひたし ほうろく油風味
一品 丸茄子オランダ煮の胡麻クリーム
汁 卵豆腐お吸い物
デザート マンゴープリン
手毬寿司の内容は今日と明日、若干内容が違うかもです。
今回は手毬寿司の他に野菜の昆布締めの棒鮨も入れました。
かいわれ、ズッキーニ、えのき。
ヘルシーで、なかなかいい感じだったと思います。
明日も若干お席ございます。
ぜひご来店お待ちしております。
ご予約はピルエット、楽山、若大将、どこでもいいですよ。
よろしくお願いいたします！