ノーベル賞？
秋らしいのかそうでないのか？
毎日、微妙な天候です。でも、エアコンのスイッチを入れることもだいぶ少なくなりました。
今日は楽山始まって以来初めての魚が入荷！
シシャモです。北海道産の本物ののシシャモ。しかも刺身で食べられます。非常に珍しい一品です。
先日、ノーベル化学賞を受賞された鈴木先生のご実家はシシャモ屋さんだそうです。お酒がお好きなようできっとシシャモも酒の肴だったことでしょう。これを食べたらノーベル賞とはいきませんが、いかがですか？
ご存知かと思いますが、スーパーなどで出回っているシシャモは本物ではありません。「カペリン」という別の魚。「カラフトシシャモ」とも言います。
本物のシシャモは味がしっかりしていて美味です。
是非、ご賞味ください。
毎年、恒例のお節料理のご予約受付しております。詳しくはホームページをご覧ください。
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2010年10月14日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |