デザート
今年から、経費をいろいろ見直そうという想い。
デザート。
まぁ、和食や寿司店には苦手なジャンルだと思います。
これまで楽山では業者さんから買い付けたアイスクリームやシャーベットが主体。
昔は手作りデザートも作ってたんですけどね。
このアイスクリーム系、まぁまぁコストがかかります。
思いたって久々に手作りのデザートをお出しすることにしました。
今月は焼きプリン。
もちろん卵は歩荷さんです。
スプーンですくって器に盛り、キャラメルソースをかけます。
そんなに忙しくはないですからね。
なんとかなりそうかな。
先月はバナナヨーグルトゼリーを提供しました。
月替わりでいろいろデザートをお出ししたいと思います。
そんな手間がかかるものは作れませんけどね。
明日は定休日。
よろしくお願いします。