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スパート

楽山は26日で通常営業は終わり、おせちの仕込みに入っております。

優秀なスタッフのお陰で、多分、順調？

わからんけど。

去年から大将がいなくなったので全ての作業を少しずつ前倒しでスタート。

今年はコロナの影響で寿司のお持ち帰りの注文が殺到？

するかと思いきや、例年並み。

ま、いつもとってくださるお客様が、集まらないということでキャンセルになった割には多いのかな。

とにかく、お早めのご予約をお願いします。

仕入れも明日で終了。

さて、本番まで頑張りましょう。

スタッフのみなさん、感謝。

2020年12月28日 | カテゴリー：ブログ, 楽山の舞台裏 |