シリーズ！ドキュメント
そろそろ入梅ですかね
この時季取り掛かるのが梅干の仕込みです
楽山の畑にも梅の木はあるのですがそれほど生らないのでかみさんの実家から分けてもらいます。
掃除して先ず水につけます
こうすると出来上がった梅干の種が取れやすいそうです
一晩たったら水を切ります
そして塩漬けにします
焼酎をまぶしながら
５日ぐらいたつと
わかりにくいかなだんだん水が上がってきます。
梅雨が明けるころには完成するでしょう
随時、アップしていきます
今日は昼夜、ご予約いただいています
感謝です
がんばろ