キングサーモン、降臨
今朝、市場に行ったら、仲卸の社長が
「楽山さん、これ、入れときましたけど」
何やらでかい発泡スチロールの箱を出されましてね。
蓋を開けたら
これ、キングサーモン、和名はマスノスケ、でした。
一本だけあったんで楽山さんに取っておきました！
って、買うって言ってねーし笑笑
もう、自動的に楽山の伝票につけたりましたわ。
日本近海での漁獲量は非常に少なく、なかなか手に入らない魚で、名前の通り、鮭の王様的な存在。
脂も美味で握っても最高です。
ぜひ食べていただきたい逸品です。
しばらく、トロの代わりに使おうかと思っています。
絶対、おすすめ。
ご来店しお待ちしております♪