キスの昆布締め
しかしまぁ、えらい雨が降りますね。
九州の方では甚大な被害が出てる。
おい、地球よ、いったいどうしちまったんだい？
コロナといい、異常気象といい。
まぁ、人間に対する嫌がらせなのかね？
被災した皆様の一刻も早い日常を切に願います。
夏の魚。
ま、いろいろありますが「キス」も旬です。
刺身、天ぷら、塩焼き。
ボクのおススメは昆布締め。
昆布締めもいろいろありますが、ボクはキスが1番好きだな。
小さい魚なので、少し塩をして、酢に通して身だけ昆布に貼り付けます。
握って柚子胡椒をのせて召し上がっていただきます。
夏ですね。
これ、今置いてある夏酒に合わせていただきたい。
宮城の「ひと夏の恋」
これ、毎年置いてます。
だってさ、ひと夏の恋に「キス」は付き物ですから。
お後がよろしいようで。