ブログ

インド鮪

昨日の予告通り、今日は天然インド鮪が入荷しました。

オーストラリア産。

20キロの小さな鮪ですが、コンディションのいい鮪です。

昨日の本鮪と比べてみたら脂の質もこちらのが上かな。

本鮪、インド鮪、それぞれにそれぞれの旨さがあります。蓄養鮪とは違う奥深い旨味があるんですね。

鮪祭り、明日まで開催しております。

ご来店お待ちしております。

2016年5月14日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |