インド鮪
ここ最近の最大の話題といえば
イチロー選手の引退。
ショックでしたね。
そのことは、また時間のある時にブログに書きたいと思います。
さげ、今日は久々に生のインド鮪が入荷しました。
赤身
トロ
鮪も好き好きなんですが、インド鮪は本鮪より若干落ちるんですよね。
でも、今日の鮪は本当に美味しい鮪でした。
赤身にも旨味があって、ほんのり脂を感じられます。
トロの部分も雑味のない綺麗な脂の味でした。
2キロ弱しか仕入れませんでしたので、いつまでもあるというわけではありませんが、おすすめの鮪です。
明日は昼夜ともに、お席はわずか。
フリーでは入れませんので必ずお電話をおねがいいたします。
さて、今夜は仕込みがてんこ盛り。
頑張りましょうぞ。