やっと巡り会えた
旅打ち競馬、3日目。
月曜日なので競馬はありません笑
せっかく遠出したんだから仕事に通じる勉強もしなきゃね。
あ、競馬も仕事に通じる勉強です♪
ブレずに馬券を買う。これって仕事にも通じるんですよ！
ご存知の方もあるかと思いますが新潟は米所でもありますがワインの生産量も日本では5番目なんですよ。きっちり掲示板確保！←おいっ笑
そこで、ワインスクールの先生、おすすめのワイナリーに行くことに。市内から車で約40分、小さなワイナリーが村の様に集まってる「新潟ワインコースト」。カーブドッチが有名だと思いますがボクの先生のおすすめ「フェルミエ」さんにお邪魔してきました。
あいにくの天気でしたが畑の見学。
去年伺った、大分の安心院ワイナリーとはまた違った雰囲気。葡萄の背丈が違うんですよね。
その後、醸造所も見学。
丁寧なご対応に恐縮しきりでした。
そして試飲タイム。
一緒に行った後輩がハンドルキーパーだったので2人分テイスティングして、この時点でボクはもういい気分。しかし、アルバニーニョの美味しさは悶絶級でした。
その後、併設してあるフレンチレストランでランチ。
野郎2人でフレンチランチなんて絵にならないよね～。
いつか、彼女と来よう←絶対ない笑
amuse ふきのとう香る鶏肉のリエット
豚レバーのテリーヌと葡萄の新芽
ボクはペアリングコースにしたので
泡で
前菜 ホワイトアスパラのマリネと生ハム ストラッチャッテラ
ケルナーとペアリング。もうね、失神しそうなくらい美味い
前菜2種目 牡蠣と筍 バジルソース
カベルネフランと バジルと相性いいのよねー。
牛頬肉の赤ワイン煮込み
メルローとカベルネ系のブレンド
もうね、昼からいい酔いっぷり🤭
デザート
いや～、めちゃくちゃ美味かった。
本当に美味かった。
死ぬほど美味かった。
3日間で1番満足して飲み過ぎた食事でした笑
フェルミエさん、ありがとうございました😊
つうか、スクールのK先生にも感謝です♪
試飲タイムの前にオーナーと雑談。ボクが和食やすしに合うワインを探していると言ったらいろいろ提案してもらいました。
なんと、光り物にも合う赤ワインも。
探してたんだよね～、光り物とワインのペアリング。
小肌とワインって、ちょ～、カッケー。
ということで、ワインも仕入れてきました。
少々、お高いワインですが、ご興味のある方はお声掛けくださいませ。
アルバニーニョ、ケルナー、メルローとカベルネのブレンド、あります。
それと、お試しでノンアルのスパークリング、赤、白も購入。ハンドルキーパーの方もどうぞ。
ちゃんと仕事もしてきたでしょ？笑
また行きたいです♪