やっとのことで
今年はほんとに津軽海峡でのマグロの水揚げが少なく困っています。水温が高く、餌も少ない。愛明商店の木村さんもぼやいています。
楽山の目玉「大間産本マグロ」
今年２回目の上物が入荷です。
残念ながら「一本釣り」ではなく「延縄」ですが鮮度、脂ののりは申し分ありません！
背身もあわせて１５ｋぐらい入荷しました！
やっぱり大間産は物が違います。思わず
惚ちまうやろー！
てな、感じです。
赤身もいい色。
楽山ではどんなに仕入れ値が高くても１貫９４０円以上いただきません。
赤字覚悟でお客様に喜んでいただきます。
この機会に是非、至極の美味さを楽しんでください！ 一宮 すし すし券 でら吟 和食 割烹 ふぐ 大間マグロ お節 忘年会 法事 慶事 ランチ 座敷 接待