またまた、鮪
今日は令和6年6月6日。
で、なんやねん笑
って感じです。
今朝、市場の仲卸の社長からメールが。
「境港の本鮪、入荷してます。よろしければ、配達します」
そうきたか笑
昨夜、後輩のお店に伺った時、いい鮪を入れていたのでもしやとは思いましたが、やはりでした笑
境港産。あまり好きでない、旋網ですが、コンディションは素晴らしいですね👍
毎年、この季節に出回る近海本鮪。
昔はびっくりする単価でしたが昨今は漁獲制限があるのでそこまでは値落ちしません。
でも、寿司屋には欠かせないアイテムですからね。
これで、しばらくは鮪はいらないな。
また、借金、作っちゃった🤭
頑張って売上、作らなきゃね。
今後の予約状況です。
6日 夜 全席空席
7日 昼 全席空席
夜 部屋空席 カウンター空席あり
8日 昼 部屋カウンター共に残席わずか
夜 全席空席
9日 終日全席空席
10日 昼 全席空席
夜 部屋空席 カウンター残席わずか
11日 12日 連休
ご予約ご来店お待ちしております。
予約がない日は急な休日もありますので必ずお電話でご確認の上ご来店ください。
2024年6月6日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |