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ぶっちゃけ、すごい

昨日は天然縞鯵でしたが、今日は神経締め熟成カンパチ。

風間さんが1週間後に美味くなると言っていた代物です。

今日、残りの半身を下ろしてみました。

なんだこれ。

全く、色が変色していない。

締めてから8日経ってます。

常識では考えられません。

もちろん旨味も増しています。

ちょっとびっくり。

マジでびっくり。

すごい、魚屋さんと出会ったものです。

ご縁に感謝。

繋がりに感謝。

いや～、すごい。マジで。

ぜひ、お召し上がりくださいね。

2022年11月1日 | カテゴリー：ブログ, 楽山のおすすめ |