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にしんの握り

市場ではそろそろ春の食材が顔を出し始めました。

鳥貝、青柳、そして、にしん。

北海道では春告魚とも言われています。

そんなにしんを寿司ネタにしました。

酢締めにして、中には自家製に数の子をしのばせてあります。

北海道では割とポピュラーなネタですが、ここいらでは楽山でしかやってないでしょう。

どうぞ、ご賞味ください。

ちまきグランプリ

明日が締め切りです。

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2021年2月13日 | カテゴリー：ネタ話, ブログ |