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どれがホントだ？

最近、ちょくちょくやっている、低温調理。

お客様にも好評です。

昨夜も夜な夜な仕込んでましたが、ふと、この温度って正確なのか？って思いましてね。

調べてみたわけです。

全部違うやん！（笑）

一体、どれが正確なの？

やっぱり、直接計ってる、温度計のような気がするんですが、どうですかね？

文明の利器は発達していきますが、どれが正確なのかわかんなくなっちゃいます（笑）

それでも低温調理の「ローストビーフ」出来上がりました！

ぜひご賞味ください！

2018年2月11日 | カテゴリー：ブログ, 楽山の舞台裏 |