ちょっと贅沢
梅雨だというのにらしくない天気が続いております。昨日は梅雨というより雷を伴った夕立。なんだか変な天気ですね。
夏に旬を迎える食材にウニがあります。北海道産、地元の三重産。どれも捨てがたい旨さです。
つまみでも握ってもおすすめ。
でもちょっとこんなのも美味しく召し上がっていただけますよ。
ウニ巻。
軍艦で巻くのではなく、海苔でしっかり細巻きにします。サビ、ウニ、シャリ、海苔のハーモニー。ウニがシャリに染み込んで何とも言えない旨さ。
シメにもいいし日本酒、ワインのつまみにもいけます。
ちょっと贅沢な食べ方ですが、おすすめですよ！
ぜひご賞味ください。