それでもやっぱり
50代バツイチおっさんの寿司屋のおやじブログです♪
今年の夏は暑さのせいか、車海老の高値が続いております。
すぐ弱ってしまうため、なかなか値下がりしないのも納得です。
一方で、「今年は鰻が安い」という話も耳にしますが、鰻屋さんが値下げすることはないだろうなと感じます。
値上げはもちろん難しい。でも、値下げってもっと勇気が要るものなんじゃないでしょうか。
さて、その車海老ですが、高値のせいか、よその寿司屋さんではほとんど見かけなくなりました。
おまかせでお願いしても、まず出てこない。代わりに甘エビや冷凍のボタンエビで提供されることが多いですね。
もちろんそれも美味しいネタですが、やっぱり車海老の美しさには敵いません。
楽山では、できる限り車海老の魅力を楽しんでもらいたいと思っています。
ですので、8000円以上のおまかせには必ず車海老をお入れするようにしています。
そして…
金曜日の今夜、日曜日の夜ともにお席に余裕がございます。
ぜひ涼みに、美味しい車海老を味わいにいらしてください。
ご来店、心よりお待ちしております♪