これからの師走
12月に入り、1週間今年も残すところ20日あまりとなりました。
予約が入らない、入らないとお伝えしましたが。
毎日、一組は入ってる状態です笑笑。
まぁ、入らんよりはマシです。
やっぱり、昔の12月とは様相が変わったようですね。
我々の形態のお店で忘年会なんぞはやらないのかもしれません。
そのかわり、気心知れた、仲間、家族と年の最後の食事会をするというスタイル。
もっと言ったら、ご夫婦、恋人同士。そんなシーンも多いのかもしれません。
静かだと言いながら、通常の月よりは忙しいわけだし、やれないぐらいの予約を詰め込んでもしょうがない。
年末年始の予約にしたってやれる範疇の予約があればいいんです。
ないならないで、体は楽だし、あったらあったで無理しないように受ければいい。
常日頃からちゃんと仕事してれば普段使いで使ってくださるお客様もきっとあるはずなんです。
繁忙期集中型のスタイルから、日常満遍なくのスタイルに変わっていくなら、それはそれでいい。
最近、そんなふうに考えるようになりました。
クリスマスごろに、大きな注文もいただきました。正月用の仕込みも進めなきゃね。
車海老も生きた状態でボイル。
抜かりなく仕込みを進めていきます。
今後の予約状況です。
9日 夜 部屋空席 カウンター空席あり
10日 昼 全席空席
夜 全席満席
11日 定休日
12日 昼 全席空席
夜 部屋空席あり カウンター空席
13日 昼 全席空席
夜 部屋空席 カウンター空席わずか
14日 昼 部屋空席あり カウンター空席
夜 部屋空席カウンター共に空席あり
15日 昼 持ち帰りのみ営業
夜 全席空席(アラカルト対応します)
ご予約、ご来店お待ちしております。
予約がない日は急な休業、早仕舞いもありますので必ずお電話でご確認の上ご来店ください。