かりっと
ほんと寒くなってきました。お節をやるには寒くなってもらわないと困りますのでホッとしているお店も多いんじゃないでしょうか？
寒くなれば「熱燗」。楽山では「ひれ酒」が好評です。
楽山ではすべてさばいたふぐのひれを使っております。丁寧に掃除して１週間ほど天日に干し、香ばしく焼き上げます。
ボクは他店のひれ酒は飲んだことが無いのですがお客様から
「楽山のひれ酒は生臭くないから美味い！」
とほめていただけます。
生臭いひれ酒ってあるんですかねぇ。飲めたもんじゃないでしょう。
ふぐコースにはサービスでつけてます。
もちろん、単品でもOK。
寒い季節、是非ご賞味ください。
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