お試しあれ
🎐50代バツイチ寿司屋の親父ブログ、今日もいきますよ♪
どうにもこうにも、暑いですねぇ…。
梅雨はどこへ行ってしまったんでしょうか。全く梅雨らしさのない日が続いています。
さてさて、今日はお馴染み歩荷（ぼっか）さんの卵の話。
最近はカフェも始められて、さらに大忙しの様子。
こんな暑さの中での養鶏は、本当に大変だと思います。
それでも、やっぱりこの卵は特別。
皆さんは、卵をどんなふうに料理するのがお好きですか？
卵かけご飯、卵焼き、ゆで卵…どれも魅力的ですが、
歩荷さんの卵は「火を入れる派」。 特におすすめは炒飯とかき玉汁です。
この卵、加熱すると優しい出汁がじんわり出てくる感じがするんです。
ホッとする味になります。
慌ただしい日常のなかで、ふっと力が抜けるような瞬間って、やっぱり食卓から生まれるのかもしれませんね。
ぜひ一度、試してみてくださいな。
