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お初

今年はなかなか入荷しなかった「能登鱒」

今年初めて入荷しました！

できれば、もうちょっと太ってたら最高なんですが、鮮度は抜群。

綺麗な色してるでしょ?最近はかなり漁獲量も減ってきているご様子。貴重な魚です。

刺身(一度凍結をかけてあります)焼き物、頭の塩焼きなんて最高ですよ。もちろん、握ってもよし。

珍しいネタです。ぜひご賞味くださいね！

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2012年5月14日 | カテゴリー：ブログ, 楽山季節のおすすめ |