いくらの醤油漬け
今日は少し、ご予約をいただきましたので営業です。
営業するからには仕入れ。
とは言ってもご来店の期待も薄いのでほんと、最低の仕入れをしてきました。
先日から始まっている、いくらの醤油漬けの仕込みです。
今年は高いですねー。
高いけど、必要だから仕込まなきゃです。
1年分しっかりとね。
やっぱり漬けたては美味しい。
醤油の風味もあるし、今はまだ皮が柔らかいからね。
ぜひ、ご賞味ください。
さ、これからお持ち帰りの寿司を作って、営業に入ります。
ま、予約もないので早仕舞いですが。
よろしければご来店お待ちしております♪