あの頃のままで
今日は11月7日。
19年前の今日、「さかえ鮨」から「楽山」にリニューアルしました。
思えば短い19年。
色々ありましたが、今日も1日忙しくさせていただき感謝の1日でした。
こうやって、サプライズプレゼントも持ってきてくださる方もあって、楽山は本当に幸せです。
これからも変わらず、頑張ります。
目標は20周年！
ではなく、とりあえず、明日のお客様に喜んでいただけるように全力！
と、いうことで今夜は仕込みがてんこ盛りです（笑）
最後のお客様は中学時代の同級生。
労いにきてくれました。
「今夜も朝まで仕込みだわ」
「あの頃と変わっとらんな」
って2人で爆笑。
当時も飲みにきてくれては
「いつまで仕事しとるのや」
って、よく言われたなぁ。
それでも、これからもずっとこの生活を続けていくと思います。
お客様に「美味しい」って言ってもらえるためにね。
さてと、頑張りますか！