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先日、歯医者に行って歯をぬくことになった。
何年ぶりの恐怖。
今日、ぬいてきた。
たいしたこともなく終了。
東北関東大震災。ニュースを見てると一刻一刻とひどくなっていく。
っていうか、現実がリアルに報道されてきた。
津波から逃れ命からがら逃げて助かった人。
目の前で人が流されるのを目の当たりにした人。
さぞかし恐怖だっただろう。
今後の心のケアも重要だろう。
上下水道もストップしている。感染症などの心配も出てくるだろう。
抜歯をびびるボク。
アホか。
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2011年3月14日
東北関東大震災。何が出来るだろうと考えておりました。
楽山にはこんなときでもお客様に来ていただき感謝です。
何か出来ること。
明日から東京電力では明日から計画停電が始まります。東日本と西日本では電流が違うので意味がないかと思いますが楽山では使用してないお座敷の電気は点けないことにしました。節電です。エアコンも極力控えます。
新聞社等で義援金の受付が始まってるみたいです。
わかりやすいのは募金だと思います。
楽山では「でら吟」の売り上げのうち１００円を、東北にゆかりのある食材「大間産のマグロ」「竜飛岬産マグロ」「福島産のそば粉の蕎麦」を使った料理から１００円を寄付したいと思います。
ほんの小さな力ですが、ボクが出来ることはこんなことです。
偽善だと批判があるかも知れませんが真摯な想いで実行します。
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東日本を襲った大震災。被害は広がるばかり。テレビに映る惨状を見て驚くしかないのだ。
確実に物資は不足してるし被災者の方は不安の日々を過ごすことになる。この惨状から脱するのは行政の力か個のレベルか。
福島原発の近隣の方々も不安だろう。ボクはいつも思うんだが原子力発電所ってそんなにも必要なのだろうか？去年訪れた大間でも原発を建設中だった。この手の災害が起こるのは想定内であろうし常々不安は付きまとうのに。古くはチェルノブイリ。人間はいつも過ちを繰り返すのか。大都会から遠くに建設するのだから絶対安全ではないはずだ。
ボクはなんにもできない。少しでも早く復旧を願いお見舞いするしかないのか。
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2011年3月13日
昨日起きた東北地方太平洋沖地震。大惨事だ。
ちょうど昼の片付けを終えようとしたとき、めまいがしたので自分の体調が悪いのだと思った。（前日の酒がまだ残ってるんかとも思った）地震だとはまったく気づかず、車のラジオで知った。内容からしてかなりひどいとは思ったんだがテレビをみてびっくり。まるで映画の中の出来事のようだった。
被災地の方々には心よりお見舞い申し上げます。
各スポーツなどもすべて中止だしこれだけの津波の被害。来週からの仕入れが心配。今日は何とかなったけどどうだろうか？そういえば三陸沖での本マグロの巻網漁、去年からまったくあがってないようだ。たぶんマグロは地震を察知していなくなったのかもしれない。
秋田にいる友人と成田空港に勤務する友人にメールするも連絡がとれない。特に秋田の子の実家は岩手。海辺だしご家族の安否が心配。
大自然の驚異。人間なんてちっぽけなもんだ。
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2011年3月12日
またしても訃報のニュースが。コント５５号の坂上二郎さんが亡くなった。最近、多いこの手のニュース。誰もが知ってる「飛びます！飛びます！」寂しいかぎりです。合掌。
さて、今日はブログを開設して１周年。始めたら絶対毎日更新してやろうと思ってやってきました。これもひとえに見てくれてる皆さんのおかげです。まぁ、なんとくだらない話ばかりで申し訳なく思っております。
そして、これからは…。
あんまり変わらないと思いますが応援よろしくお願いします。１年たったんでおんなじ話題を繰り返すこともあるでしょう。酔っ払いの会話みたく。そのときはおもっきり突っ込んでください（笑）ブログメールフォームでお待ちしております。
でも１年なんてちょろいもんで、たけし軍団の水道橋博士は１４年続けてるそう。すごい。で、そのおかげかバラエティ番組以外の出演依頼も増えたらしいです。ブログっていろんな効果があるんですね。ボクもどっかからコメンテーターの依頼、ないやろうか？（ないって、ないって）お待ちしております。（だからないって）
ホームページも同じく１周年。アド・イーストさんには大変お世話になっております。これからも充実したページを目指します。
ホームページのクーポン、ブログとホームページの開設１周年記念として掲載しております。じゃんじゃん持って来てください！
これが艶やか梅酒です！ 一宮 寿司 すし券 でら吟 大間マグロ くえ 出前 歓送迎会 法事 お祝 誕生日 ホワイトデー 接待
2011年3月11日
３月だというのに今日も寒いですな。なんか最近天候がおかしいです。市場の魚を見てるとよーくわかります。本来いるべき魚がいなかったり時季外れの魚が並んでいたり、大将に言わせると一昔前と取れる場所もかなり違うとか。
うちの大将、市場のある魚屋さんでは
「魚の博士」
といわれてるそうです。さかなクンかいっ！こんど魚のかぶりもん用意してかぶって市場に行ってもらおうかいっ。
絶対、うけるって（笑）
さて、本日のおすすめ。
先ずは「くえ」。７．２㌔あります。本日、ご予約いただいてるんですが、なんと
９人→７人に変更（汗）
どないすんねん。余ります。確実に。今日、明日と刺身、鍋のセット大特価で提供します。価格は店頭発表！
そして「鯨の尾の身」。なんと生ですぞ。幻の尾の身です。通常の仕入れ値の半値なので購入。超おすすめ。
初物。生のホタルイカ。なんだかんだで春らしいもんも出てきてます。富山の湾内ものなんで味噌もばっちり。しゃぶしゃぶでおすすめ。
三河産の「生鳥貝」。こいつも今年初。今年はどうかな？よく取れるんかな？生の鳥貝、生姜醤油でさっと炙って食べるのがおすすめ。
そして、
鳥貝の中に潜んでいた「カニさん」（これは商品ではありません
）生きてます。
今日も豪華なラインナップで皆さんをお待ちしております。
特に「くえ」
助けてくださいっ！
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2011年3月10日
箕島高校野球部の元監督、尾藤さんが亡くなられた。享年６８歳。早すぎる死だ。
甲子園のベンチから笑顔で選手を見守りその笑顔は「尾藤スマイル」と呼ばれた。
思い出されるのは７９年夏の大会、対星稜戦、伝説の延長１８回である。当時ボクは小学２年生。タイガース戦以外でカクテル光線に照らされる甲子園を初めて見た。追いつ追われつの展開。ファーストファールフライで試合終了と思いきや落球。そのあと打ち直しでホームランが出るなど、甲子園には魔物が住んでいるといわれ出したのはこの頃だったんではないだろうか。死闘を制したのは箕島高校。星稜のエース、堅田投手の疲れた顔は今でも忘れられない。堅田さんは今、高校野球の審判となり時々甲子園でお見かけするがいつも懐かしく思い出される。
尾藤監督。スパルタからスマイルへ。その卓越した指導力は今も語り草だ。非常に惜しまれる。
ボクは常々思うのだが、各スポーツの指導者にお願いがある。けしてそのスポーツを嫌いになる指導方法はして欲しくない。料理の世界も同じだ。料理人ってすばらしい職業なんだと若い子たちに伝えられる親方であってもらいたい。
ボクはいつもそう思っている。
尾藤さん、安らかに。天国でも笑顔で采配してください。
合掌。
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2011年3月9日
先日、楽山の前身、さかえ鮨のお話をしました。
４２年前の開店当時の写真です。
この車、なんてレトロなの？
当時まだボクは産まれておらず、お袋も嫁いでおらず、大将はお姉さん（ボクからみたら伯母さんね）と始めたそうで。この近辺にすし屋なんかなかったそうです。名岐バイパスは現在の中島通りまでしか開通しておらず、そりゃものすごい田舎ですわ。寿司が売れて売れてしゃあない時代だったそうです。
当時はコンビにも、ファミレスもスーパーもない時代。日本も高度成長期。いい時代だったんでしょうね。まぁ、そんなおかげでボクと弟は育てられたわけです。はい。
いろいろエピソードも聞かされましたよ。
あるとき出前を持っていった家の方が明くる日店に来て
「きんのう、すしに醤油が入っとらんかったで醤油、ちょうだいすか」
というお客さん。
どやってすし食ったン？
ほのぼのというかなんというか。寛大は時代だったんでしょうね？
４２周年ということでお花までいただきました。
感謝、感謝の楽山です。
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2011年3月8日
書きたいネタがゴロゴロしているんですが、今日は急遽、マニアックな話をかかせていただきます。
競馬の話です（ていうか知らない人にはいつもマニアックだと思いますが…）
スポーツ新聞の競馬記事に目を通される人ならご存知だと思うが先週、幸騎手が降着処分（危険と思われる騎乗をして他馬を妨害したとしてとられる処分で着順を妨害した馬の次に着順を下げられること）に不服申し立てをしたが裁定委員に棄却されたことがあった。ボクはこのレースを見ていなかったのでJRAのホームページでパトロールビデオ（実際のレース映像を別角度から撮影したもの）を見たのだが降着になるほどのものではないと思った。
先週土曜日の阪神３レース。ゴール前１００メートルのところで池添騎手の乗るマルカプレジオと浜中騎手のクレスコグランドが岩田騎手のイイデジャパンの前をカット。慌てて手綱を引く岩田騎手。ボクは明らかに走路妨害で池添騎手か浜中騎手に降着の処分が下されると思った。案の定、審議のランプ。ところが何のお咎めもなく確定のランプ。
「はぁ？」
である。ボクは馬券を持ってたので目が点。明らかに進路妨害なのに…。今朝、藤田騎手のブログでもこの話題を取りあげていた。見解はボクのそれと相違ない。
これもJRAのホームページでパトロールビデオを見れるので興味のある方は見てもらいたいのだが「アウト」と「セーフ」のラインが全然わからない。おまけにJRAからは何の説明もない。プロスポーツの世界ではプロの審判がジャッジし時にはその審判がプロセスを説明し誤審を認めることもある。去年のサッカーワールドカップの記憶も新しい。
思えばここ最近、不可解なジャッジがやたら目に付く。去年のジャパンカップ。ブエナビスタのスミヨン騎手がアウト。朝日杯のグランプリボスのデムーロ騎手はセーフ。基準はなんなのか？
こんなことをしてたら競馬のファンは遠のくし新規ファンの開拓もままならない。競馬って真摯ですばらしいものなんだと声高らかに訴えるボクの奮闘が無になるのだ。（大げさやな）
公正かつ平等でないと疑われる。競馬と相撲の世界は違うのである。
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2011年3月7日
でら吟がだいぶ浸透してきたせいか最近は出前でもご注文いただくようになりました。
本日の出前「でら吟」
アイルランド産本マグロトロ、和歌山産キハダマグロ、天然ヒラメ、墨烏賊、車えび、羅臼産海水ウニ、ホタテ、三河産しゃこ、サヨリ、自家製玉子焼き、九州対馬産穴子。
出前にはお椀が付けれませんので１貫多い１１貫になります。
そして出前版「でら吟きっず」
ア〇パンマン入り！こちらもジュースorデザートが付けれないので１貫多い７貫になります。
でら吟、配達しますので是非ご注文ください。
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2011年3月6日
