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芽が出た

今日は久々に仕入れも仕込みもなし。

水曜日に貸切臨時営業なので市場に行くのは明日にしました。

午後からは雨模様なので畑に。

2月に植えたじゃがいもの芽がやっと出ました。

この冬は暖冬だったのでいつもより早く植えたんですが3月の冷え込みでなかなか芽が出ず(ボクと同じ)笑

とりあえずホッとしたところです。

久しぶりに時間を気にせず草取りができました。

と言ってもまだまだかかりそうです。

今度の休みは頑張って草取りしようかな。

めんどくさいなぁと思いますがこうして作物の成長を見ると畑って楽しいなって思うんですよね。

今後の予約状況です。

8日　夜　部屋空席あり　カウンター空席

9日　終日全席空席

10日　昼　休業

夜　貸切営業

11日　振替休日

12日　昼　全席空席

夜　部屋空席あり　カウンター空席

13日　昼　部屋残席わずか　カウンター空席

夜　部屋満席　カウンター残席わずか

14日　終日全席空席

ご予約ご来店お待ちしております♪

予約がない日は急な休業もありますので必ずお電話でご確認の上ご来店ください。

2024年4月8日

春に向けて

今朝は久々に畑。

残りの大根を抜いて、白菜などが植っていたところを耕してきました。

しかし、今年は暖かったので野菜の出来がよかったですね。

大根もこんなに大きくなるのは久々でした。

今日も2月とは思えない陽気ですもんね。

早めにじゃがいもを植えようと思います。

今後の予約状況です。

15日　昼　部屋空席あり　カウンター空席

夜　部屋空席　カウンター空席あり

16日　昼　全席空席

夜　部屋空席　カウンター残席わずか

17日　昼　全席空席

夜　部屋空席　カウンター満席

18日　昼　部屋空席　カウンター空席あり

夜　部屋残席わずか　カウンター空席

19日　昼　部屋空席あり　カウンター空席

夜　全席空席

20日　終日全席空席

ご予約、ご来店お待ちしております♪

2024年2月14日

やられた

昨日から久々のまとまった雨ですね☂️

しかし、冬のこの長雨は珍しいですよね。

ほんと、異常気象が続いてます。

畑の作物が順調でしたが先日ついに、やられちゃいました。

多分、鳥の仕業だと思うんですけどね。

幸い、大事なところまでは食べられてなかったのでよかったんですが。

早速、乾燥ヒトデを散布してきました。

これが効くんですよ。

なんでも動物が嫌う匂いなんだとか。

畑の肥料にもなるので一石二鳥。

これ以上被害が出ませんように。

さ、今日は静かな日曜日かなぁ。

ご来店お待ちしております♪

2024年1月21日

野菜が元気

Merry Xmas！

って25日には言わないんかな🤭

やっと冬本番になって、今朝の畑は霜が降りて凍ってました。

白菜も甘くなるよねー。

今年は秋が暑かったせいか、野菜の生育がまぁまぁ。

今朝はキャベツを初収穫してきました。

大根も1本。

以前は害獣や鳥にやられることが日常茶飯事でしたが、去年あたりから乾燥したヒトデを撒くようになってからすっかり来なくなりました。

肥料にもなるので一石二鳥です。

せっかく植えた野菜が被害にあうと腹が立つんですよね～。

明日にでも、このキャベツでロールキャベツでも作ろうかと思っています。

そのぐらい、静かな年末なんですよ🤭

今後の予約状況です。

25日　夜　全席空席

26日　昼　全席空席

夜　部屋空席　カウンター空席あり

27日からランチタイムは休業

夜　部屋残席わずか　カウンター空席あり

28日　全席空席

29日　部屋残席わずか　カウンター空席

30日　お持ち帰りのみの対応

31日　お持ち帰りのみの対応　予約受付終了

1日　お持ち帰りのみの対応　夕方6時まで

2日　昼　お持ち帰りのみの対応

夜　満席

3日　昼　空席ありメニュー限定

夜　部屋空席あり　カウンター空席あり

ご予約お早めによろしくお願いします。

2023年12月25日

甘い

本日は定休日になります。

またのご来店お待ちしております♪

畑で冬野菜の収穫が少しずつできるようになりました。

白菜と葱。

今年は暖かくっていうか暑くてなかなかの生育。

でも白菜は霜が降りないと甘みが増さないんですよね。

でも、ネギは美味い。

昨日は釜揚げしらすとネギの炒飯

今日は鶏肉で鴨南蛮風蕎麦

どちらも葱が最高に美味くて大満足。

本当はもっと植えたかったんですが、葱を植える頃、まだ夏野菜が残ってていかんせん場所がないんですよね。

畑も正直めんどくさいんですが、この野菜の美味さを知るとやめれれないんです。

来年はもっと頑張って葱の場所を作ろう。って毎年言ってるけど🤭

2023年11月29日

畑仕事

今日は、昨日の振替休日になります。

またのご来店お待ちしております♪

久々の何も予定のない休日。

天気も持ちそうなので久々に長時間、畑仕事をしてきました。

長時間といっても2時間足らずですけど😆

大将から引き継いで早、4年。

最初は割と上手くいっていましたが、ここ最近は野菜の出来が良くありません。

それでも、夏の胡瓜、冬の白菜などは買わずに畑で収穫できたものでまかなえます。

正直、めんどくさいし大変だけど、やっぱ買ってくる野菜とは味が違いますからね。

「美味しいで幸せを」が経営理念ですから、できることはやろうと思っています。

雑草が畑を占拠して作付できる面積もかなり少なくなってきました。

秋から冬にかけて、少しでも場所を作っていこうと今日は雑草を抜き、雑木を切ってやりました。

しかし、疲れたなぁ。

とりあえず、やりたいことはできたので撤収してきました。

唯一、畑で話すおじさん。

名前も知らないけど、大将のお姉さん、ボクのおばさんの同級生だそうです。

向こうはボクのこと「八百末」さんの孫って知ってて寿司屋ってのも知ってるんですけどね😆

八百末ってのは大将の実家の屋号。

800もないけど八百屋だったんですよ。

そのおじさんとしばし談笑。

もっと親父から畑のこと聞いておけばよかったって言ったら

「そんなもん、テキトーにやりゃえーんじゃわ」

だそうです笑

まぁ、そうですね。

今年は暖冬で野菜の育ちが早い。

白菜も収穫できそうですが、まだまだ霜が降りないと旨味は増しません。

もっとグッと寒くならないと。

明日は大将の命日。

4年前の今日なんてもう霜が降りてかなり寒かったのに今年は異常ですね。

今日も25℃ぐらいあるでしょう。

地球温暖化。

楽山暇化😪

深刻です笑

2023年11月9日

冬野菜

今日の定休日は畑。

冬野菜の苗を植えてきました。

ブロッコリーにキャベツに白菜。

特に白菜は冬の重要課題野菜。

やっぱり、買ってくる白菜とは味が違いすぎます。

だから、畑もやめられないんですよね。

明日から火曜日まで通常営業。

予約、薄いですよ。

ご来店お待ちしております。

おやすみなさいませ💤

2023年9月20日

電動草刈機

先日、Amazonのプライムセールで電動草刈機を購入。

もう、畑がエライことになってるので堪らずゲットしてしまいました。

今朝、畑で試してみました。

所詮、ブラウンのシェーバーより安いんだからしれてました笑

まぁないよりマシだけど。

そろそろ、梅雨明けしそうですね～。

夏真っ盛りになりますね～。

2023年7月16日

ジューシー、水茄子

今年は初めて、畑で水茄子を植えてみたんですよ。

市場で、買ったらまぁまぁの値段。

水茄子って美味しいでしょ？

この水茄子の糠漬けが最高に美味い😋

市場の水茄子ってサイズがでかい。

ボクはなるべく早めに収穫してきます。

だって、虫に食べられたりしたら嫌じゃん。

この小さな水茄子が糠漬けにピッタリ。

漬かり具合がベストなんんですよ。

いや～、酒が進むなぁ😆

水茄子の糠漬け、ぜひご賞味くださいね♪

2023年7月9日

水茄子、絶好調

今年は畑に水茄子を植えてみました。

市場で買うと結構な金額の水茄子。

なかなかいい感じで採れるようになってきました。

もっと大きくしてもいいけど、虫に食べられたりしたら嫌だからね😆

主に、糠漬けにします。

水茄子はジューシーで美味しいですよね～。

畑仕事もしんどいですけど、こうやって野菜ができると楽しいものです。

明日も早起きできたら草むしりに行く予定です。

あくまでも予定です😆

2023年7月4日