ご予約・お問い合わせ
0586-73-8445
昨日から連休をいただいております。
これから月に一度、予約の状況をみて連休しようと思ってますのでよろしくお願いします。
昨日は先ず、大須演芸場。
芸協らくご大須寄席の見物です。
いやぁ、良かったです。さすがプロの技。前座さんから始まり二つ目、色物(曲芸や紙切り)もあってトリは三遊亭小遊三師匠。そうあの笑点にご出演の師匠です。
根多は短命。さすが長屋噺が得意な小遊三師匠。素晴らしかった。
ボクが今、稽古をしている噺も聴けて改めて落語の奥深さを感服しました。
夜はいつもお世話になってる方々にちょっと遅めの誕生日を祝っていただき、名古屋の寿司屋さんへ。
素敵なお通しから始まり
ビールから日本酒、そして握りへ。
つまみはどれも秀逸。物静かな大将と爽やかな女将さん。
握りは小振りでシャリの塩梅もちょうどいい。
最高のお店でした。
ボクの理想郷です。
あまりの心地よさに少々いやかなり飲み過ぎましたが（笑）
久しぶりの充実のい1日。匠の技に酔った1日でした。
建築屋の女社長様、食いしん坊のアロマセラピスト様、お世話になりました！
まねき寿司さん、また行ってきます！
本日は定休日。
お弁当のご注文をいただいたので今朝は朝活のため4時半に起きて焼き物、揚げ物。
午後からは名古屋に出向き、落語の稽古を龍鳳師匠につけていただき一宮に帰ろうと思ったら、突然のゲリラ豪雨。
名駅で缶詰です。
こんな経験は始めて。
せっかくの休みなのに時間がもったいない！2時間しか寝てないのに席にも座れず立ちっぱなし。
あぁ、いつになったら帰れるのだろうか？
貴重な体験なんですけど、喜べないな。
今日は定休日。
昼にちょっと弁当をこさえまして
昼からはパソコン仕事。
これがなかなかはかどらない（笑）
今年の夏はいろいろ仕事が遅れているので困ってます。さて、そうこう言いながらもう夕方。
困ったもんです（笑）
昨日から連休をいただいておりまして、ご迷惑をおかけしました。
何でこの時期の連休かっていうと。
ボクが入ってる異業種交流会の会長会議が今日ありまして、夜だけ休みなら連休しちゃえって事なんです。
ボクがいないのに年寄り2人で店やってもらう必要もないでしょ？
昨日は料理教室をやらせていただきまして。
また、後日ブログにアップしますね。
さて、いっぱいやって帰るとします。
また明日からのご来店お待ちしております。
本日は定休日！
実は私、昨日誕生日を迎えましてね。42歳になったとです（笑）
おっさんです（笑）
毎年、恒例の友人に食事をごちそうになりに、今年は郡上へ。
お目当ては天然鮎です。
今まで鮎のコースをいただいたことがありませんので一度食べてみたかったんです。
前菜に
お造り
魚田に(食べかけ（笑）)
雑炊
この店は鰻も有名で、友人は
鰻を
堪能しました。
初めて歩いた郡上の街並み。
涼しげですが実は
「暑い！」
（笑）
山の方は涼しいと思ったんですが、大間違い（笑）
そして、郡上ってこんなのも有名なんですね！
天ぷら！
のサンプル（笑）ひとつの産業になってるみたいです。
そして、これ
なんでしょう？
レタス（笑）
面白かった（笑）
まるで子供の夏休みみたいな休日でした（笑）
本日、定休日。
今日は珍しく（笑）いつも仲良くさせていただいてる焼肉屋さん「どうげん」さんとボクの後輩とランチ。
男子会です（笑）
少し前に一宮にできた鉄板焼のステーキ屋さん。近江牛専門店です。
鉄板焼ステーキは実は初体験。肉と言えばやっぱりどうげんさんですからね。
ここのご主人とも知り合いなので焼いていただきながら和気藹々の食事。情報交換にもなるひとときでした。
実はボク、ちょっと温めているプロジェクトがありまして。実現できるかどうかわかりませんが、ただいまそれに向けて静かに準備中なんです。
ま、発表は控えさせていただきますがね（笑）
美味しいランチを堪能して午後からもゆっくり休日！といきたいところですが、夕方お弁当のご注文がありまして、仕事です。
頑張ります！
最近、水曜日はずっと雨の様な気がしますが（笑）
今日も朝から異業種交流会の用事でハードな一日。
会の長ともなると、いろいろあるんですな。
でも、いろんな方との出会いもあり、着実に自分の糧になってる様な気がします。
会社経営のお話、マーケティング、人材育成など。経営者になれば様々な事を知ってなければいけませんよね。
また、逆にボクの仕事を知っていただくチャンスでもあります。普段、なかなか話す事がない料理店の裏側。例えば、仕入れだとか原価の話。美味しい料理を提供する為には仕入れが重要なのを理解してない他業種の人もみえるんです。
自分のビジネスのアピールをするのも大事なことだと思っています。
夜もセミナー。
今日は休みで休みでないみたいです（笑）
本日は定休日。
実はここ最近、お店も静かで。
そんな時って休日も案外やることもなく。
久しぶりにゆっくりしています。
ボクは本を衝動買いしてしまう癖がありまして、本屋さんに行けば何冊も大人買い。今は欲しい本がAmazonですぐ買えてしまうのでついつい。でも時間がないとたまってばかりで。
今日は時間たっぷり。写真は本ではありませんが「深夜食堂」って漫画です。
深夜の食堂を舞台に食べ物にまつわる悲喜こもごも。
面白い漫画です。
一気に10冊読み干してしまいそうな休日の午後です。
日曜日からお弁当のご注文をたくさんいただいておりまして
日曜日42個
昨日は39個
そして定休日の今日は20個
さらに休み明けの明日は8個
まさにラッシュであります。
若いのおらんくなったし、大騒動ですわ（笑）
午後から岐阜の酒屋さんまで買い出し。
雨の中、考え事をしてたんでしょうな。
突然、
柳沢慎吾か！
と思ったら、覆面パトカーでした。
速度超過でお縄ですわ。
産まれて始めてパトカーの後部座席にご案内され。
こら！岐阜県警！雨の日にやるんじゃないよっ！
最近馬券の調子も悪く踏んだり蹴ったりです（笑）
あー、乗れない毎日だ。。
何だか春を過ぎて夏の装いですね。
楽山の植木もまぁ、茂ってきました。
お化けが出るん？
（笑）ってな感じです。
年に一度、植木屋さんにお願いしてキレイにしていただきます。
スッキリしました！
明日からもガンガン頑張りますq
