鱈の白子
朝晩めっきり涼しくなりましたね。
朝などは涼しさを通り越して、肌寒さすら感じるほど。
季節の移ろいは本当に不思議です。今朝から、近所の金木犀がふわりと香り始めました。秋本番です。
さて、今朝の仕入れで今年初の「鱈の白子」を買ってきました。
少し前から市場では見かけていたものの、まだピンクがかっていて美味しそうじゃなかったので見送っていました。
今日の白子は白く、なかなか良い感じ。とはいえ、旬のそれにはまだ少し遠い印象です。
それでも「初物を食べると三日長生きする」と言われます。
一献、いかがでしょうか？
ポン酢でよし、焼いてよし、揚げてよし。
楽山では醤油漬けにして、握りネタに仕立てております。
軍艦でどうぞお召し上がりください。
明日から世間は3連休。お席、まだまだ空いております♪
📅予約状況（10月10日現在）
11日
昼：満席🈵
夜：部屋 空席あり／カウンター 残席わずか
12日
昼：部屋 残席わずか／カウンター 空席あり
夜：部屋 空席あり／カウンター 満席🈵
13日
昼：全席 空席あり
夜：部屋 空席あり／カウンター 空席あり
14～16日
連休
17日
昼：全席 空席あり
夜：部屋 空席あり／カウンター 残席わずか
※予約のない日は急な休業や早仕舞いの可能性もございます。
ご来店の際は、必ずお電話でお問い合わせくださいませ。
皆さまのご来店が、楽山の存続につながります。
秋の味覚とともに、心よりお待ちしております。