鰹がgood
今日も朝から雨☂️
畑に行こうと思いましたが、断念。
明日は少しでも、雨の降らない時間が欲しいです。
ここ最近、気仙沼の鰹の脂ののりが素晴らしいです♪
背身でもこれだけ白いんですよ。
もう、叩くと脂がジュワッてなってしょうがないです。
昔は戻り鰹がこれくらいだったんですが、漁師曰く、戻りではないとのこと。
ですから、いつまでこの状態が続くかは、わからないんですけどね。
いい鰹ってほんと美味いんですよね。
握っても美味いし。
ぜひご賞味していただきたい、今の鰹です♪
明日(2日)明後日(3日)と連休します。