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こだわり寿司と日本料理
先日、お知らせした、氷見の鰤。
津本式という特殊な技法で血抜きした極上の鰤。
市場には1日1本しか、入荷しません。
鰤独特の臭みは全くなく、脂も甘い。
こりゃ、美味い鰤です。
本日はお席に余裕がございます。
御来店お待ちしております。
2020年12月3日 | カテゴリー：ブログ, 楽山季節のおすすめ |
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