ダッシュで市場
今朝は早い時間にお持ち帰りのご予約をいただき、仕入れをどうしようか迷っていました。
明日、小肌がお好きなお客様がご来店予定なのですが、昨日は入荷がなく…。仲卸さんからの連絡を待っていたところ、夜中にスマホに「入荷あり」とのメールが！
いつもより早起きして、ダッシュで市場へ。目的は小肌のみ。滞在時間わずか10分の仕入れでした（笑）
小肌を褒めていただけるのは、何より嬉しいこと。でもその分、失敗は許されません。明日も「美味しい」と言っていただけるよう、心を込めて仕込みます。
写真は今朝のちらし寿司です♪
明日・明後日、お席ございます。ご予約・ご来店、心よりお待ちしております。
【ご予約状況】
• 11日 夜：部屋空席／カウンター残席わずか
• 12日 昼：部屋残席わずか／カウンター空席
夜：部屋空席／カウンター満席🈵
• 13日 昼：全席空席
夜：部屋空席／カウンター空席あり
• 14～16日：連休
• 17日 昼：全席空席
夜：カウンター残席わずか
• 18日 昼：部屋満席／カウンター空席
夜：全席空席（アラカルト対応します）
※ご予約のない日は、急な休業や早仕舞いとなる場合がございます。
ご来店の際は、必ずお電話でお問い合わせくださいませ。
皆さまのご来店が、楽山の存続につながります。いつも本当にありがとうございます。