キングサーモン入荷
少し、体調を崩してましたがずいぶん良くなってきました。
コロナ前から大して調子を崩すなんてことはなかったので改めて健康の重要さをひしひし感じております。
少しずつやる気も出てきたので、仕事も前向きに頑張れそうです。
体調が悪いと心まで病むんだ思った次第でございます。
今日は久々に仕入れネタ。
今年は手に入らないかと思ってましたが仕入れました
キングサーモン
和名を
マスノスケ
と、言って北海道では
オオスケ
とも言いますね。
本当は10キロ以上のがいいんですがこやつはちょっと可愛い7キロサイズ。
まぁ、お値打ちに仕入れました。
っても、結構な値段するんですよ。
今年は市場にツケをしないように頑張ってきたんですが先月から鮪の仕入れなどでまたまた厳しい局面を迎えております♪
情の厚いみなさま、ご来店の程よろしくお願いします。
マスノスケは、ルイベ、握り、でおすすめ。
早い者勝ちですが頭の塩焼きも最高です。
今後の予約状況です。
27日 夜 部屋空席 カウンター空席あり
28日 昼 部屋空席 カウンター満席
夜 全席空席
29日 昼 部屋残席わずか カウンター空席
夜 部屋空席あり カウンター空席
30日 昼 部屋残席わずか カウンター空席
夜 全席空席
7月1日 昼 全席空席
夜 部屋空席あり カウンター空席
2日 昼 休業
夜 全席空席
3日 定休日
予約がない日は急な休業もございます。必ずお電話でご確認の上ご来店ください。