やっぱ、対馬だね
さぁ、年末、12月です！
師走です！
だが、しかし
だが、しかし
キャンセル続出で、ございます。
まぁ、しゃあないわな。こんなご時世だし。
おせちも後2つだけ残ってるし。
ま、なんとかなるでしょう。
楽山の穴子。
大将の頃からの看板ネタ。
昨日の市場で地元豊浜の大穴子を勧められたので仕入れてみましたが、やっぱり、長崎、対馬のがいいですね。
サイズもデカすぎない方がいい。
なんでもほどほどが1番です。
ほんまにファンが多いネタで
ランチにみえて必ず4貫別注されるお客様。
もう、20年以上通ってくださってるお客様はつまんでから握りに入る時必ず穴子3貫からスタート。
来店されれば「いつもの」っておっしゃって穴子をつまみにされるお客様。
穴子を口にしてその柔らかさに思わず顔がほころぶお客様。
穴子くん、いつもありがとう😊
今夜もその穴子、炊きあがっています。
どうぞ、ご来店お待ちしております。
