うの花
50代バツイチおっさんの寿司屋のおやじのブログです♪
楽山で案外人気のあるお料理
うの花
おからのことです。
おつまみ、ちょっとした箸休めにピッタリなんですよね。
なぜに、美味しいか。
それは穴子すり身が入ってるからです。
先日のブログで仕入れ先の穴子屋さんが入院して休業という記事を書きました。
寿司ネタの穴子はストックできますがおからは無理。
久しぶりに、楽山名物「うの花」炊き上がりました。
今日もいい塩梅の仕上がりです。
今夜は予約ありません。
ご来店お待ちしております♪
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